【家常菜】雞腿排&梅酒醬(15分鐘上菜)
描述
過年通常都會喝點小酒
不過總會有喝不完的
這次剛好有剩下一點梅子酒
就入菜試試看吧
-R.L.
步驟
-
雞腿排用鹽與黑胡椒粉灑兩面後醃漬15分鐘
-
熱鍋不加油，雞皮面朝下放入以中小火煎出雞油
-
雞皮金黃後翻面煎肉。筷子插進最厚的肉中拔出，肉汁為透明即可先取出
-
同一鍋，倒入所有調味料煮滾後放入雞腿排
-
中小火煮至約1分半即可
小撇步
想看更多營養分析與食譜歡迎來我的粉絲專頁"R.L. 料理研究室"喔https://www.facebook.com/rlincooking/ (晚上10點準時發布)
或是追蹤我的IG喔 @rlincooking
想了解更多關於我做每道料理的詳細說明與心得可以到我的個人網站逛逛唷https://rlincooking.com/
Youtube影音料理做法：https://bit.ly/2tyuEcs
