May 1 食譜 3 粉絲 追蹤 剝皮辣椒雞湯 描述 好喝的雞湯.不會很辣.大人小孩都很喜歡.很爽口料理😋 36 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 雞腿或鷄肉 3支棒棒腿 剝皮辣椒 5條加湯汁1碗 乾香菇 5朵(中) 紅蘿蔔 1條 薑片 4片 米酒 少許 步驟 1⃣️雞腿切塊先川燙撈起過冷水備用. 2⃣️乾香菇熱開水浸泡柔軟後切條備用. 3⃣️紅蘿蔔切塊備用. 鍋內水7分滿.加入1⃣️2⃣️3⃣️倒入剝皮辣椒汁丶薑片後直接大火煮滾.轉小火滾40分鐘後加剝皮辣椒和少許米酒在煮2分鐘(不用加鹽)即可美味上桌😋 小撇步 小火煮時蓋上鍋蓋但留縫隙 5,463 瀏覽 2020/01/23 發表