酸辣湯 SiouSiou 2 食譜 12 粉絲 追蹤 18 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 +白飯+麵+水餃都好吃👍🏻👍🏻 全聯都可購到食材 喜歡酸味重醋可多加點 喜歡辣味重胡椒可多加點 份量 5 人份 食材 涼拌竹筍 隨意 豬肉絲 200克 鴨血 1盒 木耳 隨意 豆腐 1盒 白菜 隨意 金針菇 1包 高湯 適量 白胡椒粉 2大匙 太白粉水 適量 雞蛋 3顆 白醋 100ml 黑醋 100ml 香油 適量 蔥花 適量 醃調味 醬油 1大匙 米酒 2茶匙 看全部食材 將所有材料切成絲 醃 豬肉絲+醬油1大匙、米酒2茶匙 燙 滾水燙竹筍絲、鴨血絲、豬肉絲後 用冷水洗淨 煮 高湯1500克+材料+白胡椒粉2大匙 滾後 +鹽1大匙、太白粉水適量 +打散雞蛋3顆 關火後 +白醋100ml、黑醋100ml 香油、蔥花適量 小撇步 白胡椒粉要在未滾前加入 好溶解、釋放辣感 2020/01/15 發表 1,514 瀏覽
