鮭魚炒飯
收藏 198
留言 0
有 3 人跟著做
鮭魚富含DHA，天然油脂為不飽和脂肪，是好的油脂喔！
-
1基礎炒飯請見：http://icook.tw/recipes/29453 鮭魚若是冷凍的，請先將鮭魚蒸熟，蒸熟後取出掉倒多的水及魚油（炒飯用不到，但不要丟，可以留著煮湯），把魚炒散，炒到焦香（仔細去除魚骨），取出後備用，再起油鍋將蛋炒香
-
2接著加入紅蘿蔔絲 及炒過的鮭魚，這時倒入冷飯，將飯小心壓鬆，不要用力（參考基礎炒法），再加調味料就好囉！
小撇步
新鮮的鮭魚要記得擦乾水份再煎。
人妻的廚房粉絲頁：https://www.facebook.com/wifekitchen
討論共 0 則