第一次就上手-蛋炒飯入門篇 粒粒分明又美味的炒飯重點在油!

第一次就上手-蛋炒飯入門篇


人妻的廚房
273 食譜 1.2 萬 粉絲
收藏 266 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

粒粒分明又美味的炒飯重點在油!

食材
二碗
適量
適量
二顆
適量
少許
可有可無
  • 1
    先將蛋液加雞粉混合調味一番,起油鍋(油要熱好)再把蛋加入,把蛋抄到香味出來後,放入紅蘿蔔絲繼續炒約二分鐘
  • 2
    加入冷飯,火不要太大,小火用按壓的方式把飯抄鬆,如果用切的,飯被切爛就很容易黏鍋!飯鬆散後下醬油增色(照片是沒有加醬油的),起鍋前加點蔥花~
小撇步

1.如果能用不沾鍋炒最好
2.沒有不沾鍋的,飯最好是冷飯,加點油乾拌一下(煮的飯如果有加油來煮不用再加油)再下鍋炒。
3.蛋要抄到香,不要沒有蛋的香氣就下飯喔!
人妻的廚房:https://www.facebook.com/wifekitchen

2012/10/15 發表 9,248 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
人妻的廚房
273 食譜 1.2 萬 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

減肥餐檸檬鳳梨滷味百香果壽喜燒水果奇亞籽棉花糖枸杞火龍果拉麵牛肉麵素食早午餐水波爐燒肉鑄鐵鍋史雲生雞湯鮑魚南瓜濃湯涼拌小黃瓜芒果虎牌電子鍋披薩芋頭飛利浦IH電子鍋蛋捲冰淇淋臭豆腐Bosch廚師機壽司馬卡龍舒肥機秋葵普格義大利麵醬泡麵蜂蜜3M真空保鮮盒洛神花芭樂便當WMF快力鍋鳳梨酥微波爐紅豆迷迭香土豆奇異果獅王洗碗精