♥我的手作料理♥咖啡優格核桃蛋糕


Sakura Wang
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限12字

這是一款超適合當下午茶的蛋糕,淡淡的咖啡香
搭配酥酥脆脆的波蘿外皮,只有滿滿的幸福!

食材
酥波蘿材料
蛋糕體材料
少許
70g
70g
少許
100g
  • 製作酥菠蘿:將酥菠蘿的材料全部倒入鋼盆,用切拌方式 做成米粒狀,即成酥菠蘿待用.

  • 製作蛋糕體:將奶油放入鋼盆攪拌成泥狀,再加入細沙糖, 續拌到奶油泛白,蛋液分次加入,每加一次就仔細拌勻,再 入香草精,一點鹽.

  • 加入篩過的低筋麵粉,泡打粉,使用橡皮刮刀拌勻,最後分 次倒入優格拌勻成麵糊.

  • 取1/3量的酥菠蘿倒入模型中鋪平,再倒入1/2量的麵糊,再 鋪1/3量的酥菠蘿,倒入剩餘的麵糊,剩餘的酥菠蘿鋪在最 上面

  • 送入預熱好的烤箱,上下火各170度40分鐘. 竹籤插入麵糊不會沾黏就可以出爐了,待涼再脫模.

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