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蘇蘇小煮
5 食譜 6 粉絲

蠔油洋蔥雞亦

蠔油洋蔥雞亦

描述

簡單,不需要很多調味料,只需要蠔油就OK

17 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鍋中到入少許油,再放入雞亦

    鍋中到入少許油,再放入雞亦

  • 將雞亦兩面煎到金黃色

    將雞亦兩面煎到金黃色

  • 裝盤備用

    裝盤備用

  • 把洋蔥到入鍋中炒幾下,再到入剛剛煎好的雞亦一起炒幾下

    洋蔥到入鍋中炒幾下,再到入剛剛煎好的雞亦一起炒幾下

  • 然後放點蠔油再加點滾水

    然後放點蠔油再加點滾水

  • 蓋上鍋蓋燜2-3分鐘,見到差不多收汁即可

    蓋上鍋蓋燜2-3分鐘,見到差不多收汁即可

小撇步

把雞亦兩面都划2刀,容易入味
雞亦最好用小火慢慢煎

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