蜜汁豬肉乾蛋餅

份量
時間
食材
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1/2張
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1顆
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少許
步驟
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將蛋打散,熱鍋放油有,倒入蛋液
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待蛋液微微凝結成蛋皮,加入切好一口大小左右的蜜汁豬肉片,覆蓋上黑龍江筋餅。
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但等到筋餅變軟跟蛋液稍微貼合以後再翻面,讓另一面也煎到變軟,蛋液全熟就可以盛盤上桌。
小撇步
1.蜜汁豬肉乾/片本身就有味道,可以不用再調味。
2.其實就是一般蛋餅做法,只是換成黑龍江筋餅,比較有嚼勁。
3.本次是用隔夜的黑龍江筋餅,剛出爐的比較軟一點,下次再來試試剛出爐的。