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Sivia 素食廚房
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晶瑩剔透般紫紅色之葡萄果醬

晶瑩剔透般紫紅色之葡萄果醬
120 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 首先,把葡萄的果肉、皮籽分成兩落。

    首先,把葡萄的果肉、皮籽分成兩落。

  • 把葡萄皮、籽、白開水、冰糖,放到鍋子裡頭,用中小火煮開,直到冰糖溶解。把皮跟籽丟下去煮,一來是增加果醬的色澤、二來是增加營養。

    葡萄皮、籽、白開水、冰糖,放到鍋子裡頭,用中小火煮開,直到冰糖溶解。把皮跟籽丟下去煮,一來是增加果醬的色澤、二來是增加營養。

  • 冰糖溶解後把皮跟籽拿起來,再把果肉跟檸檬汁丟下去煮。煮沸之後,等果肉慢慢化開即可。

    冰糖溶解後把皮跟籽拿起來,再把果肉跟檸檬汁丟下去煮。煮沸之後,等果肉慢慢化開即可。

  • 趁果肉正熱的時候裝進瓶子裡,蓋上蓋子之後,立刻倒立放好至少30分鐘。

小撇步

葡萄剝皮跟籽之後的純果肉要 300g (這樣份量才會對!)

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Sivia 素食廚房 44 食譜 119 粉絲

這是我紀錄素食食譜的地方,希望藉由我的分享,讓更多人喜歡吃素。

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留言

共 1 則
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  • 賴慧菁
    賴慧菁

    看起來真是可口ㄚ

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