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欣芸
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草莓🍓生乳酪蛋糕

草莓🍓生乳酪蛋糕
60 說讚

步驟

  • 先將草莓洗乾淨後切丁,與砂糖和水放入鍋內小火煮到變濃稠,後關火並加入已軟化後的吉利丁 攪拌一下,並放在一旁備用。 *吉利丁要先放入冰水中讓它軟化

  • 消化餅乾放入袋子敲碎,並加入融化後的無鹽奶油,攪拌一下,再倒入蛋糕容器內用玻璃瓶壓平底部,並放入冰箱冷藏

  • 10-20顆蛋糕對切後放在一旁備用

  • 將切對切好大顆的草莓放在6寸蛋糕模具壁上排列整齊

  • 隔水加熱融化乳酪,並讓乳酪打發後加入鮮奶油和之前已備好的的草莓醬攪拌均勻後倒入蛋糕容器摸組,若有剩下的草莓可放在蛋糕體上面做裝飾後放入冰箱冷藏4-6小時後蛋糕才會變硬此時才可脫模喔!

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