黑胡椒洋蔥雞肉(失敗) 原食譜有點糟糕,照著做結果還蠻慘烈,就不貼原食譜連結了。此為失敗記錄,切勿照著做啊!

黑胡椒洋蔥雞肉(失敗)


13 說讚 2 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

原食譜有點糟糕,照著做結果還蠻慘烈,就不貼原食譜連結了。此為失敗記錄,切勿照著做啊!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
450g
半顆
2大匙
豪邁倒2下
1大匙
1杯
1小匙
醃料
一大匙
一大匙
一大匙
豪邁倒兩下
1瓣
  • 1
    雞肉用醃料醃著冰冰箱20分鐘以上,洋蔥切絲,大蒜切碎備用
  • 2
    熱鍋後倒油,熱油後下雞肉拌炒到微焦。此過程堪稱慘烈,太白粉醃料都黏在鍋底。看我鍋鏟上都是從鍋底鏟起來的焦底。
  • 3
    雞肉盛起備用,原鍋放點油,爆香大蒜。看我的鍋底,還有一堆焦底,火開大也不是轉小也不是,很難處理。總之大蒜香味出來,下洋蔥炒軟。
  • 4
    看我可怕的鍋鏟。洋蔥下了以後也不好炒,因為一邊炒一邊擔心焦底越來越焦會變成一鍋苦洋蔥。中途決定加水煮,沒辦法繼續炒。
  • 5
    加水的情況
  • 6
    把雞肉倒進來繼續一起翻炒,然後就可以加黑胡椒和濃醬油了。原作沒有寫加的份量,我想大概是因為醃料夠味,結果試吃起來都沒味道,只有胡椒和微焦味......
  • 7
    於是只好轉小火,自己慢慢加醬油、鹽調味。
  • 8
    鍋子裡的一堆焦太白粉。 這食譜真的不太好,做法和結果都讓人覺得不太開心......雖然最終成品還是可以吃,但我覺得這還是完全的失敗!
2019/12/16 發表 704 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

雖然我對料理不是很懂,但是我知道一點點!就是你的步驟二下去炒後太白粉容易沾鍋變焦,你可以炒雞肉後去洗個鍋子在來後面所有的動作。。。相信結果會有所改變

a month ago
user_avatar
作者回應

妳說得很有道理,當時我也是想該去洗個鍋子吧?不應該偷懶的。謝謝妳的建議!

a month ago

大家都在查

鮑魚披薩飛利浦IH電子鍋芒果微波爐奇亞籽3M真空保鮮盒百香果枸杞迷迭香牛肉麵土豆舒肥機蛋捲鳳梨壽司壽喜燒洛神花獅王洗碗精馬卡龍檸檬鑄鐵鍋蜂蜜水果便當冰淇淋拉麵芋頭南瓜濃湯滷味WMF快力鍋素食火龍果芭樂棉花糖早午餐秋葵涼拌小黃瓜史雲生雞湯奇異果紅豆臭豆腐普格義大利麵醬水波爐燒肉鳳梨酥減肥餐Bosch廚師機泡麵虎牌電子鍋