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將餅乾麵團做呈長條狀,冰硬後切片,再送進烤箱就好囉♪♬

食材中"抹茶粉"也可以用可可粉、藍莓粉 取代,簡單地做出不同變化❤

食材
無鹽奶油(室溫軟化)
135g
糖粉
70g
低筋麵粉
190g
抹茶粉
10g
  • 1
    攪拌盆中放入奶油和糖粉,用電動攪拌器打發。加入過篩的低筋麵粉和抹茶粉,攪拌均勻成麵糰。
  • 2
    將麵團搓成圓柱長條,放入冷凍庫半小時,取出後切成一公分厚。
  • 3
    烤盤鋪上烘焙紙,將餅乾麵團排放在烤盤上,間隔約兩指寬。以170度,烤15~18分鐘。
  • 4
    如果一次沒有吃很多,可以將麵團分兩份。留在冷凍庫可保存至少兩個禮拜。要烤的時候再置於室溫半小時,就可以切割烘烤囉。
2012/11/25 發表 4.0 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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想請問抹茶粉做出來的餅乾苦苦的是正常的嘛

4 years ago