百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
安綺小姐
114 食譜 1,272 粉絲

來碗暖身薑雞湯(電鍋)

來碗暖身薑雞湯(電鍋)

描述

帶點薑辣味,若是不怕薑的辣味,很適合冬天喝喔!

137 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 雞腿肉一盒
薑大約用了一根半
(視要煮的湯量,若是湯多,薑一定不能少喔!寧願多也不少,畢竟就是薑湯)

    雞腿肉一盒 大約用了一根半 (視要煮的湯量,若是湯多,一定不能少喔!寧願多也不少,畢竟就是湯)

  • 雞肉有點大塊,我會在用剪刀剪半及將油脂厚的皮的部分剪掉。
不用洗,因為等下要川燙。
(此圖已是整理過後的雞肉)

    雞肉有點大塊,我會在用剪刀剪半及將油脂厚的皮的部分剪掉。 不用洗,因為等下要川燙。 (此圖已是整理過後的雞肉)

  • 準備一鍋水,冷水就放入雞肉

    準備一鍋水,冷水就放入雞肉

  • 可一起放入薑片去腥(放切薑時,邊邊的那種不規則薑片就可,若是沒有,不放也沒關係,我有沒放過,味道沒什麼差別)

等水滾,有渣渣浮出,肉沒有紅就可,不要將肉煮老了。

    可一起放入片去腥(放切時,邊邊的那種不規則片就可,若是沒有,不放也沒關係,我有沒放過,味道沒什麼差別) 等水滾,有渣渣浮出,肉沒有紅就可,不要將肉煮老了。

  • 川燙後的肉,要用水清洗一下,將渣渣洗掉。
薑切成薑片

    川燙後的肉,要用水清洗一下,將渣渣洗掉。 切成

  • 加入雞肉、清水、薑片、米酒,
就可放入電鍋了。
外鍋兩杯水(我習慣設定保溫)
跳起來,加鹽調味就完成。

    加入雞肉、清水、片、米酒, 就可放入電鍋了。 外鍋兩杯水(我習慣設定保溫) 跳起來,加鹽調味就完成。

2.1 萬 瀏覽
avatar
安綺小姐 114 食譜 1,272 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 瓜仔肉 番茄炒蛋 竹筍 糖醋排骨 低脂高蛋白 玉米濃湯 早餐 蕃茄燉牛肉 炒飯 鮭魚 雞胸肉 娃娃菜 番茄 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 義大利麵 雞肉 高麗菜飯 豆腐 酸辣湯 茄子 馬鈴薯 杏鮑菇 花椰菜 南瓜 粽子 湯麵 櫛瓜 雞湯 糖葫蘆 金針菇 白菜滷 三杯雞 四季豆 香菇雞湯 打拋豬 排骨 炒麵 餅乾 滷肉 小黃瓜 家常菜 菠菜 地瓜