來碗暖身薑雞湯（電鍋）
份量
3
人份
食材
-
1雞腿肉一盒 薑大約用了一根半 （視要煮的湯量，若是湯多，薑一定不能少喔！寧願多也不少，畢竟就是薑湯） -
2雞肉有點大塊，我會在用剪刀剪半及將油脂厚的皮的部分剪掉。 不用洗，因為等下要川燙。 （此圖已是整理過後的雞肉）
-
3準備一鍋水，冷水就放入雞肉
-
4可一起放入薑片去腥（放切薑時，邊邊的那種不規則薑片就可，若是沒有，不放也沒關係，我有沒放過，味道沒什麼差別） 等水滾，有渣渣浮出，肉沒有紅就可，不要將肉煮老了。
-
5川燙後的肉，要用水清洗一下，將渣渣洗掉。 薑切成薑片
-
6加入雞肉、清水、薑片、米酒， 就可放入電鍋了。 外鍋兩杯水(我習慣設定保溫) 跳起來，加鹽調味就完成。
討論