金楚糕 分享傳送傳送列印 Capri Cheong 16 食譜 13 粉絲 追蹤 3 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 植物油製作的口感較脆，麵團極軟，難塑形，沒有沖繩金楚糕那麼酥鬆。 奶油製作的口感酥鬆，麵團結實易碎。 熱量 看熱量 食材 低筋麵粉 150g 糖粉 50g 植物油 50g 鹽 4g 1 糖、鹽打成粉末 麵粉過篩備用 2 將糖和油混合均勻 加入麵粉拌均 3 將麵團置於保鮮膜上，搓成條狀，冷凍至稍微變硬(15-30min) 4 取出麵團前預熱烤箱160度 5 將麵團切1cm厚片，烤20min 小撇步 植物油可以豬油、奶油取代 鹽可以抹茶粉取代 糖可以黑糖取代(不另外加鹽) 也可試看2:1:1製作 2020/03/07 發表 191 瀏覽
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