Capri Cheong 16 食譜 25 粉絲 追蹤 金楚糕 描述 植物油製作的口感較脆,麵團極軟,難塑形,沒有沖繩金楚糕那麼酥鬆。 奶油製作的口感酥鬆,麵團結實易碎。 #素食 #蔬食 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 低筋麵粉 150g 糖粉 50g 植物油 50g 鹽 4g 步驟 糖、鹽打成粉末 麵粉過篩備用 將糖和油混合均勻 加入麵粉拌均 將麵團置於保鮮膜上,搓成條狀,冷凍至稍微變硬(15-30min) 取出麵團前預熱烤箱160度 將麵團切1cm厚片,烤20min 小撇步 植物油可以豬油、奶油取代 鹽可以抹茶粉取代 糖可以黑糖取代(不另外加鹽) 也可試看2:1:1製作 4,465 瀏覽 2020/03/07 發表