氣炸鍋極簡料理:百頁豆腐

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其實我只是路過全家便利商店,門口有個正妹在賣特價冷凍品,然後.....

食材

百頁豆腐(冷凍) 4塊
椒塩/調味粉 合味適量
  • 1 切成小正方形:正立方體可切成八塊,扁形的可切九塊。 (用心一點的可以用筷子或竹籤在豆腐上捅一些小洞出來,會比較快透,不過我好懶XD)
  • 2 丟進氣鍋炸內,200度,加熱8-15分鐘。請務必8分鐘回來看一下,皮的酥度是不是你想要的。 (如果你沒有聽話,沒切就丟進去,那你就會看到爆炸的百頁在裡面XD)
  • 3 裝進泡麵碗公(4大塊正立方體百頁會變成32小塊,剛好滿滿一碗公),均勻撒上椒塩。 (技術好一點的,想玩耍一下的,可以先裝進小鍋,灑上椒塩,然後前後搖鍋子,可以做到分佈很均勻,然後就可以準備去賣雞排了XD)
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2013/02/04 發表 1.7 萬 瀏覽

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