戚小媽 313 食譜 1,092 粉絲 追蹤 蔭瓜蒸魚 描述 簡單清爽下飯 41 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 魚 1 蔭瓜 1塊 薑絲,酒 少許 步驟 把魚用熱水淋過 把薑絲,蔭瓜連同蔭瓜汁米酒淋上蒸10分 若魚稍大,蒸15分 蔭瓜湯汁太鹹可加一些開水 小撇步 可以灑上少許糖, 魚要劃刀比較容易熟, 魚燒為川燙過真的時候才不會出濁濁的湯汁 6,071 瀏覽 2019/12/06 發表