乳酪蛋糕（氣炸鍋料理）
描述
乳酪蛋糕是受到喜愛的蛋糕種類之一，是許多蛋糕店裡常見的款式，喜歡吃自己動手做並不難，家裡有氣炸鍋就可以完成。
步驟
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準備食材
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將奶油乳酪室溫軟化30分鐘，倒入容器中打軟來。
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加入白砂糖
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攪拌至軟化沒有砂糖顆粒的感覺
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加入2顆蛋攪拌
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攪拌至乳狀的感覺
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加入麵粉，記得要過篩！
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將麵粉攪拌均勻
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看起來無特別顆粒狀
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加入鮮奶油
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攪拌均勻無顆粒的感覺
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倒入事先準備好的容器。 可以自己調整自己喜歡的形狀。 切記要準備放得進氣炸鍋裡的大小唷！
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準備篩網，將麵糊過篩。 可以讓整個麵糊更加細緻滑順。
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倒入事先預留好的量
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平放桌面，在桌面上摔這個容器3下。 讓容器內的空氣被被拍出。
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預先將氣炸鍋，以160度10分鐘的溫度預熱。 將整個容器放入氣炸鍋，160度30分鐘。
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放在氣炸鍋裡悶20分鐘。 取出放涼，冰至冰箱4個小時冷藏。
小撇步
🔸可依照自己喜歡的甜度做調整。
🔸因為家中沒有中筋麵粉，一般使用低筋麵粉。
