百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
舒
1 食譜 11 粉絲

菠菜炒菇菇

菠菜炒菇菇

描述

菇菇是素食好朋友!加點辣椒顏色漂亮又提味~

91 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 前置作業:菠菜洗淨、杏鮑菇短條(粗絲)、辣椒切絲、大剝皮切碎

  • 加適量油熱鍋,加入末和辣椒絲爆香,聞到香味後,加入杏鮑菇絲拌炒。

  • 觀察菇菇材質變化顯得有點熟的時候,菇菇會吸油所以鍋內看起來會有點乾,但不用加水,加入菠菜拌炒,菠菜變熟的過程中會出水。

  • 菠菜和菇菇都熟了後,加入適量鹽巴,拌炒均勻,最後淋上適量麻油/香油,讓蔬菜較有光澤,也增添風味。關火盛盤!

小撇步

菠菜炒太久容易軟爛,要注意拿捏!

1.1 萬 瀏覽
avatar
1 食譜 11 粉絲

出國念書,省錢自煮!復刻記憶中的媽媽味~課業繁忙,但煮飯最認真😆😆

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 茄子 高麗菜飯 台式泡菜 糖葫蘆 馬鈴薯 菠菜 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 家常菜 雞蛋豆腐 雞胸肉 娃娃菜 雞湯 義大利麵 櫛瓜 酸辣湯 南瓜 竹筍 餅乾 小黃瓜 排骨 糖醋排骨 湯麵 瓜仔肉 高麗菜 白菜滷 雞肉 低脂高蛋白 炒飯 滷肉 番茄 鮭魚 四季豆 花椰菜 玉米濃湯 地瓜 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 三杯雞 早餐 打拋豬 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 蒸蛋 豆腐 粽子 炒麵 金針菇