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煮  ·  家菜
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鮮奶燉雞

鮮奶燉雞

描述

春日時特別是氣溫稍低並不悶熱時,宜適當地進補一些養陽湯品,《鮮奶燉雞》不燥不熱,正好在這種天氣下進食。

中醫認為雞肉有溫中益氣,補虛填精,益五臟、健脾胃、活血脈及強筋骨之功效。

而是次要介紹的就是這道《鮮奶燉雞》,乃女性滋補美顏聖品。採用鮮牛奶入湯益肺潤膚,雞肉滋補自不在話下了,紅棗能補血,合而為湯,不僅食療功效卓著,而且味道鮮美,實是一道值得大力推薦的湯品料理。

13 說讚

時間

120 分鐘

食材

食材
雞腿調味

步驟

  • 鮮雞腿洗淨切成小塊,加入鹽醃15 分鐘備用。

    鮮雞腿洗淨切成小塊,加入鹽醃15 分鐘備用。

  • 紅棗、枸杞子浸透,分別去核瀝乾水分備用。

    紅棗、枸杞子浸透,分別去核瀝乾水分備用。

  • 將所有材料放進燉盅裡。

    將所有材料放進燉盅裡。

  • 水煮沸後以小火慢燉2 小時。

    水煮沸後以小火慢燉2 小時。

  • 即可食用。

    即可食用。

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煮 · 家菜 122 食譜 739 粉絲

煮 · 家菜🍴All About Homemades🍴 理念主張每個人都可以在家煮到溫暖而幸福的料理。而且相信,每道菜背後都藴含著一個屬於自己的故事;就是即使不變的食材和調味,烹煮時的心境也會令菜色味道起了變化。 父母是加爾各答的印度華僑,小時候跟著母親曾經跑到印度生活,於13歲才回流香港;偏愛烹煮中式粵菜,偶爾也會做印度菜。希望大家在煮家菜的時候,也能找回專屬自己所烹調出的獨有味道。

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