【Lin桑食堂】松本茸玉子燒 前陣子全聯很紅的松本茸價格實在有點小貴阿 不過剛好遇到在打折 當然二話不說直接先掃個幾盒回家試試 -R.L.

【Lin桑食堂】松本茸玉子燒


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前陣子全聯很紅的松本茸價格實在有點小貴阿
不過剛好遇到在打折
當然二話不說直接先掃個幾盒回家試試

-R.L.

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
2棵
3顆
調味料
1小匙
少許
少許
  • 1
    松本茸切成片。雞蛋加入糖、0.5小匙的鹽並打成蛋液備用。
  • 2
    熱鍋,加入1大匙油後放入松本茸片煎1分鐘後加入0.5小匙鹽與黑胡椒拌勻
  • 3
    倒入一半的蛋液轉動鍋子讓蛋液均勻佈滿鍋面,蛋液下層幾乎凝固且上層半凝固時將蛋皮捲起向蛋餅一樣並移至鍋邊
  • 4
    倒入剩下的蛋液,重複上步驟,以上步驟完成的半成品為基礎捲起新的蛋皮
  • 5
    兩面續煎15秒定型即可
小撇步

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2019/12/03 發表 123 瀏覽
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