酒香芥蘭花 鍾忞圻 77 食譜 204 粉絲 追蹤 22 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 描述 外省經典重現，台灣餐廳吃不到的單純美味，奶奶拿手的菜餚，思鄉料理 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 芥蘭花 1把 薑絲 適量 米酒 適量 步驟 材料 芥蘭花葉和花葉子先摘下， 梗上的老皮剝除後切段 起油鍋爆香薑絲 放入芥蘭花拌炒 加水蓋上鍋蓋炒熟 加入鮮雞晶繼續拌炒， 起鍋前從鍋邊嗆米酒適量，開鍋蓋煮掉酒精 簡單的味道，芬芳上桌 小撇步 米酒也可以用高粱酒替換 5,403 瀏覽 2019/11/27 發表
Anita Liao
Wesley Wang
