酒香芥蘭花
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外省經典重現，台灣餐廳吃不到的單純美味，奶奶拿手的菜餚，思鄉料理
份量
4
人份
時間
10
分鐘
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1材料 芥蘭花葉和花葉子先摘下， 梗上的老皮剝除後切段 -
2起油鍋爆香薑絲
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3放入芥蘭花拌炒 加水蓋上鍋蓋炒熟
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4加入鮮雞晶繼續拌炒， 起鍋前從鍋邊嗆米酒適量，開鍋蓋煮掉酒精
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5簡單的味道，芬芳上桌
小撇步
米酒也可以用高粱酒替換
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