百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
地瓜大王
3 食譜 11 粉絲

蒜香五花

蒜香五花

描述

簡單又下飯的家常菜

228 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料
1. 蒜頭切末。
2. 蔥切段。
3. 辣椒切斷。

    備料 1. 頭切末。 2. 切段。 3. 辣椒切斷。

  • 五花肉皮朝下,小火先煎。
(如果先煎側面,一旦五花肉彎曲,就很難煎到皮,會少一點QQ的口感。)

    五花肉皮朝下,小火先煎。 (如果先煎側面,一旦五花肉彎曲,就很難煎到皮,會少一點QQ的口感。)

  • 煎到五花肉雙面金黃,夾起切片。
(鍋內會剩很多油,可留一點爆香。)

    煎到五花肉雙面金黃,夾起切片。 (鍋內會剩很多油,可留一點爆香。)

  • 快炒
1. 蒜末、蔥白、辣椒爆香。
2. 五花肉、醬油下鍋,中火炒約30秒。
3. 加水,炒至湯汁快收乾,加入蔥綠拌炒。
4. 下鍋邊醋,完成。

    快炒 1. 末、白、辣椒爆香。 2. 五花肉、醬油下鍋,中火炒約30秒。 3. 加水,炒至湯汁快收乾,加入綠拌炒。 4. 下鍋邊醋,完成。

小撇步

最後步驟加水,所有食材味道會更融合。

5,671 瀏覽
avatar
地瓜大王 3 食譜 11 粉絲

出國在外不得不動手做飯,如果能用最簡單的方法,吃到想念的味道,那最好了!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 餅乾 菠菜 糖葫蘆 三杯雞 茄子 瓜仔肉 櫛瓜 竹筍 麻婆豆腐 雞湯 南瓜 番茄炒蛋 雞胸肉 義大利麵 馬鈴薯 粽子 家常菜 糖醋排骨 高麗菜飯 豆腐 滷肉 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 高麗菜 白菜滷 排骨 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 酸辣湯 炒飯 杏鮑菇 番茄 四季豆 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 金針菇 早餐 娃娃菜 鮭魚 蒸蛋 打拋豬 地瓜 炒麵 雞肉 玉米濃湯 湯麵 香菇雞湯 低脂高蛋白