冰棒蛋糕 草莓口味🍓（約20支)
描述
不會融化的冰棒🍭
非常適合當作婚禮小物呢！
人人都可做出高貴不貴的網美蛋糕💕
失敗率極低~~
做法簡單容易操作，很適合新手唷！
口感濕潤好好吃😍
時間
60
分鐘
食材
步驟
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預熱烤箱上下火170° A全部加在一起加熱到奶油融化在過篩B進去混合拌勻備用
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C用乾淨容器加在一起拌勻，用打蛋器高速打發至畫8字3秒不消失的狀態即可
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將混合好的A+B到入C裡面輕扮，拌好直接倒入8吋圓烤模裡面輕敲兩下送入烤箱烤35~45分 烤好需用筷子插在中間看看有沒有烤熟唷，這個不用倒扣也不用怕它縮腰，因為需要重新整型過
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製作調溫巧克力 可以參考這裡👇 https://youtu.be/BdtBanSB3NU 這個步驟非常重要！！ 巧克力表面光滑度都靠它了~
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👆這個是我使用的模型 也可用其他形狀的矽膠模型代替唷 蛋糕烤完稍微冷卻後就可以脫模在一個大一點點的鋼盆裡面用碎（越碎越好，可以用拋棄式手套用比較方便），在加入融化 好的D拌勻（這個不需調溫），拌勻後分割一個55g~60g填入矽膠模型裡（一定要壓緊！！）放冷凍急速冷卻約15分鐘取出馬上脫模
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取出後小心脫模，在裹上已調溫好的巧克力（一層即可） 在稍微輕輕左右搖晃讓多餘的巧克力滴下，放在烘焙紙上晾乾
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第一層冷卻後，在用擠花袋裝一些巧克力畫線，趁巧克力還沒乾之前灑上自己喜歡的裝飾待常溫冷卻，在用自己喜歡的包裝袋包裝即可💕
小撇步
常溫約可放3~5天，冷藏約2個禮拜冷藏過後更好吃唷💕
巧克力口味食譜：
https://icook.tw/recipes/316150
Shin手作
