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自製鍋貼不只營養均衡,
健康與美味同時可以兼顧,
更能大大節省妳的荷包喔!

食材
水餃皮
3包
(調味料)香油
2大匙
(調味料)白胡椒
適量
(調味料)鹽
2匙
絞肉
1斤
薑末
1大匙
蔥末
3大匙
高麗菜
1顆(大)
  • 1
    絞肉加入調味料和薑末,拌到肉有黏性,放入冰箱備用
  • 2
    高麗菜洗淨,切細絲,加入鹽巴(材料外)搓揉出水,擠乾水分備用
  • 3
    作法1和作法2的材料拌在一起,最後加入蔥末拌勻成餡料
  • 4
    水餃皮左右稍微拉一下成長方型,放入餡料,邊緣抹點水捏緊,
  • 5
    平底鍋熱鍋加油後,放入包好的鍋貼,大火煎到底部微焦,放入1碗的水,蓋上鍋蓋(一定要蓋喔,)中火煎到水要收乾並成酥香的外皮,即可起鍋
  • 6
    同樣的餡料也可包水餃喔!
  • 7
    吃的時候沾上自己喜歡的口味沾醬,(海山醬,甜辣醬,泰式醬),都很好吃!
小撇步

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2012/11/14 發表 1.2 萬 瀏覽
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