38 道「甜辣醬」食譜
美味肉粽醬‧特調甜辣醬
美味肉粽醬‧特調甜辣醬 好食好市

端午節將至,大家都喜愛在粽子上淋上美味可口的甜辣醬,更添去油解膩風味,但是每個人喜愛的甜、辣程度不一,再此分享自製甜辣醬,有順口的香...

食材:海山醬、哈里薩辣醬

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清爽涼拌菜之越式酸甜辣醬拌小黃瓜
清爽涼拌菜之越式酸甜辣醬拌小黃瓜 布丁媽

台式涼拌小黃瓜雖然清爽,但是有加香油調味增加香氣,吃多了還是會膩口,用越式的萬用醬酸甜辣醬拌食材,酸酸甜甜又帶辣,清爽又開胃

食材:小黃瓜、香菜、鹽巴、蒜頭、辣椒、糖、魚露、開水、鮮榨檸檬汁

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甜辣醬燴豆腐
甜辣醬燴豆腐 姥姥廚房

利用甜辣醬的酸甜微辣感,搭配其他醬汁做調配,為板豆腐添加不少風味,不僅開胃,又能解膩。

食材:板豆腐、蒜頭、甜辣醬、辣椒、糖、蔥、鹽、水

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香菇竹筍粥(甜辣醬絕搭)
香菇竹筍粥(甜辣醬絕搭) 👩‍🍳麗香廚房🍳

食材:竹筍、乾香菇、松阪豬 或 雞肉塊、白飯、醬油 或 甘露醬油、料理米酒、胡椒粉、食用油

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氣炸鍋 黃魚佐甜辣醬
氣炸鍋 黃魚佐甜辣醬 霞媽廚房

甜甜辣辣的氣炸黃魚,魚肉鮮嫩,醬汁甜辣,非常下飯喔~

食材:黃魚、米酒、蔥、鹽、薑、辣椒醬、番茄醬、糖

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煎豬排佐越南酸甜辣醬Nuoc Cham
煎豬排佐越南酸甜辣醬Nuoc Cham KOKO好食光

🇻🇳零技巧國民沾醬超萬用🇻🇳 吃越南菜都會付的那種酸甜辣醬Nuoc Cham其實超簡單的!不只可以沾春卷、拌米線,和煎豬排也很速配捏...

食材:豬里肌排、鹽、檸檬汁、黑胡椒、魚露(各牌鹹度不一斟酌份量)、水、糖、大蒜泥、芫荽、辣椒

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香煎蟹肉粟米餅配泰式甜辣醬
香煎蟹肉粟米餅配泰式甜辣醬 假日廚房~好煮易

蟹餅做法不複雜,用上罐頭蟹肉就更加方便,市面上出售的罐頭蟹肉質素頗高,跟新鮮蟹肉分別不大,無需另外花時間用上新鮮蟹肉起肉;今次做這個...

食材:罐頭蟹肉

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香煎豆皮捲~泰式甜辣醬
香煎豆皮捲~泰式甜辣醬 潔西卡的美味筆記

用生豆包捲起冰箱現有的蔬菜,中火煎到金黃酥脆有香味,淋上酸甜辣的泰式甜辣醬汁就能完成的泰式風味簡單料理。 這道可以說是清冰箱料理,...

食材:生豆包、紅蘿蔔、蔥1株或小黃瓜、泰式甜辣醬、油

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甜辣茄醬雞腿排
甜辣茄醬雞腿排 梁小蝶

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46546164 之前發現甜辣醬+番茄醬不錯吃...

食材:去骨雞腿排、番茄醬、甜辣醬、蒜粉、水

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甜辣肉拌醬
甜辣肉拌醬 Jenn's 平凡廚房

簡單又好吃的配飯食譜! 影片步驟在這裡:https://youtu.be/dju9xEhC6gI

食材:洋蔥 Onion、絞豬肉 Ground Pork、辣豆瓣醬(See below)、蕃茄醬 Ketchup、蠔油 Oyster Sauce、白糖 Sugar、水 Water

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👨🏻‍🍳撥皮辣椒雞湯。甜辣醬的辣度
👨🏻‍🍳撥皮辣椒雞湯。甜辣醬的辣度 👩🏻‍🍳承蓁的戰場

食材:雞腿肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、香菇、撥皮辣椒罐頭

  • 71 說讚
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鮮蝦木瓜絲春捲佐泰式甜辣醬
鮮蝦木瓜絲春捲佐泰式甜辣醬 型農大聯盟

木瓜含有豐富的維生素A、B、C、E、K,以及鈣、磷、鐵、鉀、β胡蘿蔔素等營養素,加上可幫助消化的木瓜酵素,是非常適合夏天食用的水果;...

食材:春捲米紙、熟的蝦子(去殼)、紅辣椒、半熟木瓜、大蒜、生菜葉、細砂糖、九層塔、鹽、薄荷、醋、水

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甜辣醬烤雞翅-手繪食譜
甜辣醬烤雞翅-手繪食譜 Rea手繪食譜

食材:雞中翅、蒜泥、甜辣醬、蜂蜜、研磨黑胡椒、義式香料(各式皆可)

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  • 1 跟著做
年年高升芋頭糕蛋煎佐甜辣醬
年年高升芋頭糕蛋煎佐甜辣醬 🍡 丸子的左撇子廚房

食材:芋頭糕、蔥、亨氏番茄醬、雞蛋、味噌、太白粉、牛奶、辣醬、水、糖

  • 30 說讚
雞米花佐泰式甜辣醬
雞米花佐泰式甜辣醬 小潔的廚房記事

食材:雞胸肉、酥炸粉 (或地瓜粉)、醬油、鹽、味醂、雞蛋、牛奶、白胡椒粉、香蒜粉

  • 219 說讚
泰式甜辣醬
泰式甜辣醬 小潔的廚房記事

不用擔心防腐劑的問題, 衛生自己把關, 動手做泰式甜辣醬, 其實並不難, 只要花一些些時間, 使用起來真的很方便, 無論是用在料理,...

食材:紅辣椒、紅甜椒、蒜頭、檸檬汁、白醋、白砂糖、清水、太白粉、清水 (勾芡)

  • 290 說讚
自製杏鮑菇蘿蔔糕佐蕃茄甜辣醬【年菜系列】
自製杏鮑菇蘿蔔糕佐蕃茄甜辣醬【年菜系列】 Wonwonway

吃蘿蔔糕就會想到東泉那甜中帶辣的味道,剛好家中有墨西哥辣味的亨式蕃茄醬,加了醬油和糖,甜鹹中帶著一點辣,和一點蕃茄的酸味,搭配自己用...

食材:在來米、水、醬油、白蘿蔔、鹽、亨式蕃茄醬-墨西哥辣味、杏鮑菇、胡椒、紅蔥頭、細砂糖、蝦皮、橄欖油

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超簡單-甜辣茄汁蝦醬雞蛋卷
超簡單-甜辣茄汁蝦醬雞蛋卷 🌙下班後的小廚師

食材:蛋、味霖、草蝦、鹽、太白粉、亨氏原味蕃茄醬、米酒、甜辣醬、水、洋蔥

  • 92 說讚

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