茶葉蛋 因為有一包紅茶包開封後,很少用,想說就來自製茶葉蛋,每天上班一顆當早餐剛剛好

茶葉蛋


廢材小姐
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因為有一包紅茶包開封後,很少用,想說就來自製茶葉蛋,每天上班一顆當早餐剛剛好

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
5顆
2包
500ml
150ml
50ml
2片
  • 1
    我的食材準備,月桂葉在冰箱忘記拿出來一起拍
  • 2
    1.蛋洗淨後,放入電鍋,底下舖一張沾濕的擦手紙巾 2.放入後,等開關跳起來到保溫時,悶2-3分鐘 3.取出後,先用冷水沖一下,用湯匙把蛋殼敲出裂痕
  • 3
    1.把醬油、味淋、水、紅茶包、月桂葉、蛋, 一起放入鍋中 2.外鍋2杯水,開關跳到保溫時再繼續悶,我大概悶15分鐘 3.取出放涼就可以吃了,或是跟我一樣之後要放入冰箱
小撇步

1.因為之後要放冰箱,希望能更入味,所以有取出一些滷汁一起放在玻璃盒
2.剩下的滷汁不要浪費,可以拿去滷味喔!
(如果滷味好吃,在拿來分享食譜,滷ing)

2019/11/23 發表 690 瀏覽
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