記憶中的臭豆腐泡菜~ 那天,經過臭豆腐的攤位,撲鼻而來的味道令人無法拒絕~ 拿起電話向媽媽求救,嘗試著尋找記憶中的滋味~

記憶中的臭豆腐泡菜~


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那天,經過臭豆腐的攤位,撲鼻而來的味道令人無法拒絕~
拿起電話向媽媽求救,嘗試著尋找記憶中的滋味~

食材
三顆
一包
半瓶
1000cc
1/3包
  • 1
    將高麗菜洗淨切大塊、紅蘿切絲分層入鹽。靜置四小時,期間翻動幾次
  • 2
    將鹽水倒掉,沖入冷開水洗過倒掉。加入紅砂糖、醋、水需蓋過菜,試味道,要有些酸酸甜甜的滋味即可放入冰箱冰存二天後食用!
小撇步

1、菜千萬不能搓揉
2、醃漬的水一定要蓋過菜

2012/11/14 發表 4,704 瀏覽
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