蠔油豆腐炒茄子 茄子,富含維生素P可軟化血管與增強彈性,防治高血壓、壞血病、動脈硬化,纖維中的皂苷能降膽固醇。 豆腐中含有豐富的大豆蛋白,它不含膽固醇和脂肪,有助於心血管...

蠔油豆腐炒茄子


葉子
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茄子,富含維生素P可軟化血管與增強彈性,防治高血壓、壞血病、動脈硬化,纖維中的皂苷能降膽固醇。
豆腐中含有豐富的大豆蛋白,它不含膽固醇和脂肪,有助於心血管疾病的預防。
使用電鍋,讓茄子變軟,再搭配平底鍋拌炒肉片、醬料,香味就出來了~
茄子煮的軟軟的,加入飯裡,拌一拌,就可以讓小孩不知不覺的吃進茄子了~
簡單的料理,適合家有小小孩的煮婦~

熱量
食材
調味
1湯匙
1湯匙
  • 1
    準備食材 板豆腐重物壓,瀝乾水份,切小塊;蒜頭切末
  • 2
    茄子洗淨,切滾刀/片狀,電鍋半杯水蒸軟
  • 3
    熱鍋倒油,拌炒蒜頭、肉片,肉片顏色略反白,加入豆腐、茄子、調味拌勻,待煮入味即可熄火
2019/11/19 發表 431 瀏覽
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