巴斯克起司蛋糕(氣炸鍋版)

Belle
15 食譜 408 粉絲

時間

20 分鐘

食材

70g
2
1
175g
6g-20g

步驟

  • 先將奶油乳酪(室溫軟化)後拌攪到細滑,將砂糖分次拌入均勻攪拌,並依續加入蛋(分次加)、鮮奶油、低筋麵粉、全部都攪拌完畢後,過篩加入6吋烤模(內要鋪烘焙紙)
放入烤模後,震幾下,讓空氣往上。

    先將奶油乳酪(室溫軟化)後拌攪到細滑,將砂糖分次拌入均勻攪拌,並依續加入蛋(分次加)、鮮奶油、低筋麵粉、全部都攪拌完畢後,過篩加入6吋烤模(內要鋪烘焙紙) 放入烤模後,震幾下,讓空氣往上。

  • 氣炸鍋溫度:180度20分鐘
(可在自行調整)
氣炸鍋取出放涼後
保鮮模封好,放入冰箱(冰8小時以上)

    氣炸鍋溫度:180度20分鐘 (可在自行調整) 氣炸鍋取出放涼後 保鮮模封好,放入冰箱(冰8小時以上)

  • 冰過後的樣子
更美了❤️

    冰過後的樣子 更美了❤️

  • 完成

    完成

小撇步

1、記得鋪上烘焙紙,蛋糕比較好取出。
2、低筋麵粉從6g-20g都可以,越少吃起來偏幕斯口感,越多吃起來偏蛋糕體口感,可依自己喜歡的口感斟酌唷。

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留言

共 8 則
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  • 臻臻
    臻臻

    請問4吋怎麼改配方呢?

    就➗2吧

  • Cho Ying
    Cho Ying

    您好,請問如果不鋪烘焙紙,內鍋可以塗上奶油代替嗎?謝謝

    應該不用特別奶油~ 鋪烘焙紙很方便取出~ 食品材料行買很方便

  • 賴欣妤
    賴欣妤

    請問在烤的過程中上面裂掉是什麼原因

    可能是溫度的關係, 每台氣炸鍋溫度還是有點不同

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