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巴斯克起司蛋糕（氣炸鍋版）

巴斯克起司蛋糕（氣炸鍋版）

Belle Nurse

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有 8 人跟著做

時間

20 分鐘

熱量

食材

250g

70g

2

1

175g

6g

1
先將奶油乳酪拌攪到細滑，將砂糖分次拌入均勻攪拌，並依續加入蛋（分次加）、鮮奶油、低筋麵粉、全部都攪拌完畢後，過篩加入6吋烤模（內要鋪烘焙紙）放入烤模後，震幾下，讓空氣往上。
2
氣炸鍋溫度：180度20分鐘（可在自行調整）氣炸鍋取出放涼後保鮮模封好，放入冰箱（冰8小時以上）
3
冰過後的樣子更美了❤️
4
完成

小撇步

1、記得鋪上烘焙紙，蛋糕比較好取出。
2、低筋麵粉從6g-20g都可以，越少吃起來偏幕斯口感，越多吃起來偏蛋糕體口感，可依自己喜歡的口感斟酌唷。

2019/11/19 發表 2.5 萬瀏覽

Belle Nurse

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討論共 3 則

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沒氣炸鍋那可以用什麼代替

11 days ago

作者回應

烤箱唷。
火速的話，網路上應該都查的到唷😊
我目前只有用氣炸鍋做過唷

11 days ago

請問能提供材料照片嗎？非常感恩

13 days ago

作者回應

你好
我食材都在全聯買的唷
奶油乳酪是PHILADELPHIA （銀色盒子250g)
鮮奶油是PRESIDENT(紅色包裝200g)
你可以去找看看唷😊

11 days ago

請問烤模是用氣炸鍋專用的還是一般的也可以？

24 days ago

作者回應

一般氣炸鍋附6吋的都可以唷！
或是可以放入氣炸鍋的容器都可以唷
只要內鋪烘焙紙就可以囉（方便取出）
烘焙紙高鍋子一點點就好，方便拉出也避免燒到氣炸鍋內的蚊香

24 days ago