甘醇溫潤‧橄欖燉雞湯

Name: 甘醇溫潤‧橄欖燉雞湯 by 好食好市
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 天然希臘綠橄欖 1罐; 全雞切塊 小隻; 鹽 少許

描述

怎麼突然天氣冷颼颼，薑母鴨、麻油雞吃膩了嗎？來試試清爽不膩口的橄欖燉雞湯吧🐔

雞湯加入醃漬橄欖，讓湯頭鮮甜中帶著討喜的苦味，同時增加湯頭的層次感，有點類似苦瓜雞湯的味道。
而苦味來自橄欖多酚-橄欖苦苷，它具有抗氧化功效，對身體益處多多喲！
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天然希臘綠橄欖👉https://lihi1.com/yDiFR

14 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

天然希臘綠橄欖

1罐
全雞切塊

小隻
鹽

少許

步驟

先將全雞切塊處理好，把雞肉川燙去血水，撈起放入乾淨鍋內。
加入清水蓋過雞肉，倒入整罐希臘綠橄欖（含鹽水）。
雞肉與橄欖燉煮約30-40分左右，可依個人口味調味。 ※橄欖煮久鹹味會越重，口感也會過於軟爛，因此不建議煮太久！
好喝的橄欖燉雞湯就可以上桌囉😋

小撇步

雞湯加入醃漬橄欖，讓湯頭鮮甜中帶著討喜的苦味，同時增加湯頭的層次感，有點類似苦瓜雞湯的味道。而苦味來自橄欖多酚-橄欖苦苷，它具有抗氧化功效，對身體益處多多喲！
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2019/11/19 發表

好食好市 62 食譜 221 粉絲

好食好市品牌創辦人及聯合創辦人就學時期在海外進修，機緣巧合下將國外健康食材帶回台灣與朋友分享，獲得正面好評還紛紛求代購，開始發現這些國外盛行食材台灣相當少見，便開始計劃引進這些天然食材，讓大家能夠方便取得。創立至今，我們不斷地走訪世界角落尋找純淨有機、天然、無添加食材，每項產品經專業檢驗，嚴格把關食的安全。我們深信擁抱健康、零負擔的食尚生活，就是帶給家人朋友最大的幸福！

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