日思夜想,不过一碗家乡的山西小米饭

清高轻食记
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描述

听说地道的山西人早餐这样吃!
黄小米是我们山西人都爱吃的粮食,小米饭究竟是怎么做呢?

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

适量
适量

步驟

  • 先淘洗一遍黄小米,不要揉搓,以免营养流失;

    先淘洗一遍黄小米,不要揉搓,以免营养流失;

  • 红薯去皮切块;

    红薯去皮切块;

  • 黄小米和水的比例是1:3,再加入红薯,煮10分钟左右;

    黄小米和水的比例是1:3,再加入红薯,煮10分钟左右;

  • 炒制一盘土豆丝,作为配菜;

    炒制一盘土豆丝,作为配菜;

  • 家乡的山西小米饭就完成啦!

    家乡的山西小米饭就完成啦!

小撇步

山西小米饭配土豆丝是山西人的早餐标配。

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