愛喝酒的Hiko下酒菜 6 食譜 37 粉絲 追蹤 下酒的溫泉蛋 描述 濃郁滑順,且多變!❤️ #家常食材 #蛋 39 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞蛋🥚 5顆 滾水 1000cc 冷水 200cc 蔥末 少許 昆布醬油 少許 七味唐辛子 少許 步驟 將1000cc水煮滾,關火後加入200cc冷水,放入雞蛋🥚5顆,蓋上鍋蓋,等12-14分鐘!計時⌛️到後先開一顆確定熟度,在確定是否將熱水倒掉! 加入蔥末、昆布醬油、唐辛子,有個人口味調整,也可加入少許魚露、糖,看個人喜好! 開心享用,可加入配料單獨食用,也可放在冰箱,拌飯、拌麵都非常美味!❤️ 小撇步 室溫會影響浸泡時間,冬季14分鐘,夏季12分鐘! 4,265 瀏覽 2019/11/11 發表