下酒的溫泉蛋 濃郁滑順,且多變!❤️

下酒的溫泉蛋


愛喝酒的Hiko下酒菜
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濃郁滑順,且多變!❤️

食材
5顆
1000cc
200cc
少許
少許
  • 1
    將1000cc水煮滾,關火後加入200cc冷水,放入雞蛋🥚5顆,蓋上鍋蓋,等12-14分鐘!計時⌛️到後先開一顆確定熟度,在確定是否將熱水倒掉!
  • 2
    加入蔥末、昆布醬油、唐辛子,有個人口味調整,也可加入少許魚露、糖,看個人喜好!
  • 3
    開心享用,可加入配料單獨食用,也可放在冰箱,拌飯、拌麵都非常美味!❤️
小撇步

室溫會影響浸泡時間,冬季14分鐘,夏季12分鐘!

2019/11/11 發表 344 瀏覽
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