無敵小烤箱～草莓優酪乳司康
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用不可調溫只能設定15分鐘的8L陽春小烤箱做的優酪乳司康！
簡單的材料稍微混合就能完成這個美味的司康，我用草莓優酪乳做的卻沒有的草莓味！哈哈哈！用原味優酪乳也可以喔！
食譜的10克糖吃起來沒有很甜，司康夾果醬吃剛好，如果喜歡甜一點的可以再多加點糖喔！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
熱量
-
1先將所有粉類、糖、鹽過篩放到一個小鍋裡 -
2將室溫軟化的無鹽奶油切小塊加入麵粉裡
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3用手指搓捏奶油塊讓奶油塊跟麵粉混合再一起，邊搓捏邊用手攪拌麵粉，一直搓捏攪拌至麵粉呈現砂礫狀
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4麵粉中間撥開一個洞，將優酪乳加蛋打勻後倒入
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5用手簡單扮成團即可，不用過度攪拌
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6用保鮮膜包起來進冰箱冷藏半小時
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7取出後麵團後壓扁往中間折三折，重複這動作三次 烤箱預熱5分鐘
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8再將麵團壓成2公分厚，直接切成小塊或是用模型壓成圓形，表面塗上鮮奶或蛋液就可進入烤箱烘烤了。 預熱完的烤箱烤10分鐘，至表面金黃色即可，我的司康比較小，大概4公分寬2公分厚，如果司康做的比較大比較厚可以再增加烤的時間。
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