【肉桂打噴嚏】聖誕節限定蛋糕甜甜圈
描述
「你看…是雪人寶寶~還有許願星星~」
看到去年日本超級
可愛的聖誕節限定KK甜甜圈，
其中那個雪人莓果甜甜圈渾圓白胖的
雪人莓果最吸引我耶，
我想每個人看見這個可愛的小東西，
應該都會忍不住像個孩子看見
玩具一樣愛不釋手吧！
以白色巧克力為雪人穿上衣服，
再以黑巧克力妝點微笑，
草莓果醬繫上圍巾，讓我想動手做做看。
食材
B
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50g
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20g
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1小搓
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共90g
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切出8小張
C
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90g
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少許
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少許
步驟
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將A料輕輕拌勻，再過篩至調理盆，在盆中撥出凹洞。
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準備另一個盆中放1顆蛋不夠再加鮮奶至90g，再加入二砂糖和融化的無鹽奶油和鹽拌勻。
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將2倒入1的凹中。由於蛋糕麵團的質地較柔軟，要用橡皮刮刀來拌勻。
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用橡皮括刀以切拌的方式充分攪拌均勻，麵團成型之前約切拌40次。
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完成後放入冰箱冷藏，醒約45分鐘。
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將麵團分成8等份，灑上少許手粉，輕輕揉勻麵糰，用手揉成表面光滑圓球狀。
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用手塑成如下圖形狀，放在烘焙紙上，再連同紙朝上放置160℃~170℃的油上，小心翻面。
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用白巧克力沾做皮膚乾了(要快速可放冷藏10分鐘)，再用黑巧克力劃眼睛釦子，最後果醬畫圍巾(可裝三明治袋擠出)。
小撇步
【與肉桂打噴嚏小日子隨便走走：】
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