日本MIYAWO陶土鍋料理食譜 - 香烤
食材
步驟
-
首先將豬肋排浸泡於冷水中約60分鐘後,瀝乾備用。
-
將醬料的食材放入果汁機中打均勻備用。
-
將步驟1、2的食材放入MIYAWO陶土鍋中醃製一晚。(MIYAWO陶土鍋趨近0的毛細孔,高密度不易吸水,所以完全不用擔心殘留味道或是色素卡在毛細孔裡清不乾淨喔。)
-
將醃製好的肋排從冰箱取出、蓋上鋁箔紙,放入預熱好的烤箱中用170烘烤120分鐘。(MIYAWO陶土鍋經過特殊的耐熱處哩,能夠耐冷熱溫差500度,所以從冰箱拿出可立即加熱,完全沒有問題喔。)
-
再來將鍋中的肋排醬汁取出,並重新放入烤箱中,用220度烘烤上色。(MIYAWO陶土鍋表面採用玻璃釉面,導熱均勻、蓄熱持久拿來當作烤盤烘烤食材也非常適合喔。)
-
最後將取出的醬汁收乾後塗在肋排上就完成了。
小撇步
#MIYAWO #宮尾 #日本第一陶土鍋 #與日本同步發售 #一鍋勝任多種烹調方式 #陶鍋料理 #食譜 #自己煮 #香烤豬肋排