烤全雞-科帥氣炸鍋料理
描述
甜美多汁超Juicy
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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先調好醬料: 醬油、鹽、米酒、砂糖、黑胡椒粒、蒜頭 整隻雞裡裡外外都要抹上醬料 然後順便幫它鬆一下全身按摩 肚子裡面可以塞蔥段、蒜頭 能塞多少算多少... 整個塞好塞滿 然後包起來醃5-6小時
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壓扁胸骨放進氣炸鍋 記得壓扁.... 不然會像我的雞一樣 皮就有點臭灰搭不漂亮 溫度370 烤25分鐘 翻面 溫度370 烤20分鐘 最後溫度400烤5分鐘 溫度僅供參考 實際要看雞的大小 PS:鍋底的雞油倒到碗裡~ 不夠鹹可以自行調味 沾雞肉或是拌飯都很優~~~
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出爐後就有手扒雞可以吃囉！ 鮮甜味美超多汁 連雞胸肉都很好吃不柴喔！
小撇步
❤️雞不要買太大隻
氣炸鍋會放不下
如果菜市場買不到
全聯或是家樂福都可以買到比較小隻的❤️作法學自《小語～不是傻妞》
