烤全雞-科帥氣炸鍋料理

蓁心蓁意の料理
9 食譜 176 粉絲

甜美多汁超Juicy

份量
4 人份
時間
60 分鐘

食材

一整隻
分組1
塞的進去都可以
塞的進去都可以
分組2
  • 先調好醬料:
醬油、鹽、米酒、砂糖、黑胡椒粒、蒜頭

整隻雞裡裡外外都要抹上醬料
然後順便幫它鬆一下全身按摩

肚子裡面可以塞蔥段、蒜頭 
能塞多少算多少...
整個塞好塞滿

然後包起來醃5-6小時

    先調好醬料: 醬油、鹽、米酒、砂糖、黑胡椒粒、蒜頭 整隻雞裡裡外外都要抹上醬料 然後順便幫它鬆一下全身按摩 肚子裡面可以塞蔥段、蒜頭 能塞多少算多少... 整個塞好塞滿 然後包起來醃5-6小時

  • 壓扁胸骨放進氣炸鍋
記得壓扁....
不然會像我的雞一樣
皮就有點臭灰搭不漂亮

溫度370  烤25分鐘
翻面
溫度370 烤20分鐘

最後溫度400烤5分鐘

溫度僅供參考 實際要看雞的大小

PS:鍋底的雞油倒到碗裡~
不夠鹹可以自行調味
沾雞肉或是拌飯都很優~~~

    壓扁胸骨放進氣炸鍋 記得壓扁.... 不然會像我的雞一樣 皮就有點臭灰搭不漂亮 溫度370 烤25分鐘 翻面 溫度370 烤20分鐘 最後溫度400烤5分鐘 溫度僅供參考 實際要看雞的大小 PS:鍋底的雞油倒到碗裡~ 不夠鹹可以自行調味 沾雞肉或是拌飯都很優~~~

  • 出爐後就有手扒雞可以吃囉!
鮮甜味美超多汁
連雞胸肉都很好吃不柴喔!

    出爐後就有手扒雞可以吃囉! 鮮甜味美超多汁 連雞胸肉都很好吃不柴喔!

小撇步

❤️雞不要買太大隻
氣炸鍋會放不下
如果菜市場買不到
全聯或是家樂福都可以買到比較小隻的

❤️作法學自《小語~不是傻妞》

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