布朗尼(免烤箱版本)


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這次的布朗尼是免烤箱的電鍋版本喔
熱熱吃鬆軟濕潤
冷冷吃扎實濃郁

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https://tony90614ab.pixnet.net/blog/post/68454275-【食譜】布朗尼--免烤箱版本

份量
6 人份
食材
200克
130克
20克
3顆
10克
  • 準備材料

    準備材料

  • 將巧克力與無鹽奶油以小火隔水加熱至融化

    將巧克力與無鹽奶油以小火隔水加熱至融化

  • 在巧克力與奶油在加熱時,將蛋液攪拌

    在巧克力與奶油在加熱時,將蛋液攪拌

  • 將麵粉與可可粉分三次過篩加進蛋液攪拌均勻

    將麵粉與可可粉分三次過篩加進蛋液攪拌均勻

  • 將可可麵糊倒入融化的巧克力及無鹽奶油,拌勻成稠狀

    將可可麵糊倒入融化的巧克力及無鹽奶油,拌勻成稠狀

  • 倒入用烘焙紙墊好的模子,電鍋放1杯半的水,放入模子並在上面蓋上一層烘焙紙(避免水蒸氣滴入) 蒸30~40分鐘左右,跳起後等10~15分再拿出切片。

    倒入用烘焙紙墊好的模子,電鍋放1杯半的水,放入模子並在上面蓋上一層烘焙紙(避免水蒸氣滴入) 蒸30~40分鐘左右,跳起後等10~15分再拿出切片。

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