各種口味的簡單奶酪(免烤箱料理)

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口味的部分,想吃哪種就加哪種粉,
平常那種小包裝的奶茶、咖啡、巧克力粉就可以了,
份量的2份,是圖片的那種2盒喔。

份量2人份

食材

全脂鮮奶 100ml
動物性鮮奶油 100ml
砂糖(紅糖、黑糖) 10g
吉利丁片 1片
各種口味(擇一加入)
抹茶粉 2g
巧克力粉 1包
咖啡粉 1包
奶茶粉 1包
  • 1吉利丁片要先放在冰水裡泡軟,然後擠乾放旁邊備用。
  • 2鮮奶+鮮奶油+糖,放鍋子加熱(需偶爾攪拌一下),加熱到邊邊有小泡泡即可,不能加到滾起來。
  • 3加熱完關火,放入擠乾水的吉利丁片,攪拌均勻。
  • 4加粉(看個人口味),並攪拌均勻。(可過塞可不過塞)
  • 5整鍋放在一邊等他涼,然後裝瓶,裝瓶完成後放在冰箱冷藏,等他凝固就可以吃了。
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2017/05/21 發表 6,350 瀏覽

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討論共 2 則

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請問盒子在那買的

8 months ago
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作者回應

艾佳食品原料~大賣場應該也有,不然也可以網購

8 months ago
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請問動鮮可以換優格嗎?謝謝~

9 months ago
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作者回應

可以,但味道和鮮奶油做的相比會偏酸喔哦~若是用有糖的優格,那砂糖的部分就要放少一點

9 months ago