台式海陸炒麵 加入蝦米增添海鮮的美味

台式海陸炒麵


鍾忞圻
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加入蝦米增添海鮮的美味

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
1斤
6~8朵
適量
一包
一盒
適量
  • 1
    材料 香菇、蝦米泡水 肉絲用醬油抓醃一下 金針菇撕開
  • 2
    起油鍋,爆香香菇絲和蝦米,香味出來後加入肉絲拌炒 泡香菇的水不要倒掉,分次加入鍋中 加入金針菇和醬油
  • 3
    轉小火放入油麵加蓋燜煮5分鐘 開蓋拌勻 裝盤完成
小撇步

台式炒麵其實放豆芽菜和韭菜比較對味
因為小孩不喜歡,所以換成金針菇
所有食材都是絲狀,比較容易和油麵混合
吃剩的麵還可以加工炒麵麵包,一道煮兩餐

2019/10/22 發表 1,083 瀏覽
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鍾忞圻
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