台式海陸炒麵 鍾忞圻 77 食譜 207 粉絲 追蹤 59 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 加入蝦米增添海鮮的美味 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 油麵 1斤 乾香菇 6～8朵 蝦米 適量 金針菇 一包 豬肉絲 一盒 醬油 適量 步驟 材料 香菇、蝦米泡水 肉絲用醬油抓醃一下 金針菇撕開 起油鍋，爆香香菇絲和蝦米，香味出來後加入肉絲拌炒 泡香菇的水不要倒掉，分次加入鍋中 加入金針菇和醬油 轉小火放入油麵加蓋燜煮5分鐘 開蓋拌勻 裝盤完成 小撇步 台式炒麵其實放豆芽菜和韭菜比較對味 因為小孩不喜歡，所以換成金針菇 所有食材都是絲狀，比較容易和油麵混合 吃剩的麵還可以加工炒麵麵包，一道煮兩餐 3,180 瀏覽 2019/10/22 發表
