微波煮義大利麵~免動火的義麵料理

梁小蝶
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完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47076011
這個微波煮法很懶人很簡單,無需動火,
但比較適合喜歡軟口感義麵的朋友~
也許有些人會認為義麵就是要口感Q彈,
但我跟娘親倒是都喜歡軟軟的義麵,
所以只能說飲食本來就是各有所好囉~

因為連調料都是市售品,
所以堪稱零廚藝料理,
要注意的是需使用較有深度的容器,
以免水滾後湯汁溢出,影響煮熟時間

食材

300cc
1/4小匙
  • 在可微波容器中倒入熱水,加鹽拌勻後再倒入義大利麵,中火微波2分鐘
(這次使用紅扁豆義大利麵,所以顏色偏紅,使用一般義麵也可以)

    在可微波容器中倒入熱水,加鹽拌勻後再倒入義大利麵,中火微波2分鐘 (這次使用紅扁豆義大利麵,所以顏色偏紅,使用一般義麵也可以)

  • 取出後稍微拌勻,再續微波3分鐘

    取出後稍微拌勻,再續微波3分鐘

  • 微波完湯汁應已收乾的差不多,取出後加入番茄肉醬拌勻,再微波1~2分

    微波完湯汁應已收乾的差不多,取出後加入番茄肉醬拌勻,再微波1~2分

  • 將完成的義大利麵倒在盤子上,灑上起司絲,微波30秒讓起司融化即可

    將完成的義大利麵倒在盤子上,灑上起司絲,微波30秒讓起司融化即可

  • 煮完的義麵份量挺多,
若為低醣飲食的朋友,
可以用耐熱矽膠杯分裝成小份後冷凍保存,
之後再取出微波加熱即可^^

    煮完的義麵份量挺多, 若為低醣飲食的朋友, 可以用耐熱矽膠杯分裝成小份後冷凍保存, 之後再取出微波加熱即可^^

小撇步

1.建議使用的微波容器深度要夠,水加麵的高度約一半,後續水滾後較不易溢出
2.義麵的微波時間依麵條軟硬度調整
3.市售番茄肉醬可依個人喜好換成其他口味義大利麵醬

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