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媛式小小廚房

13 食譜 48 粉絲

蜜芋頭

蜜芋頭

描述

不甜不膩鬆綿Q

138 說讚

時間

30 分鐘

熱量

食材

芋頭

2顆
糖

適量
滾水

適量

步驟

芋頭大小均勻的塊狀 2顆芋頭我➕了約一個飯碗的紅砂糖（芋頭大約2斤） ❣️每個人接受的的甜度不一樣❣️ 我這樣的比例煮起來剛好不會太甜喜歡甜一點可以再多一些喔！如圖1️⃣先加入紅砂糖
2️⃣(用滾水可以融化砂糖）⚠️滾水唷！ ➡️轉大火煮滾攪拌一下➡️(我會在這時候試一下糖水甜度，大約就是你接受的甜度再甜一點，畢竟要要將糖水蜜進去芋頭裡面） 3️⃣大火滾後蓋上鍋蓋轉小火煮30分關火燜20分（中間不開鍋蓋） 4️⃣就可以吃到綿綿的蜜芋頭囉！

小撇步

註解比較囉嗦事實上非常簡單
1️⃣切塊放砂糖
2️⃣滾水加至淹過芋頭
3️⃣大火滾過蓋鍋蓋轉小火煮30分
4️⃣關火燜20分💓開動

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2019/10/16 發表

媛式小小廚房 13 食譜 48 粉絲

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