蜜芋頭

媛式小小廚房
12 食譜 25 粉絲

不甜不膩鬆綿Q

時間
30 分鐘

食材

2顆
適量
適量
  • 芋頭大小均勻的塊狀

2顆芋頭我➕了約一個飯碗的紅砂糖

(芋頭大約2斤)

❣️每個人接受的的甜度不一樣❣️
我這樣的比例煮起來剛好不會太甜
喜歡甜一點可以再多一些喔!

如圖1️⃣先加入紅砂糖

    芋頭大小均勻的塊狀 2顆芋頭我➕了約一個飯碗的紅砂糖 (芋頭大約2斤) ❣️每個人接受的的甜度不一樣❣️ 我這樣的比例煮起來剛好不會太甜 喜歡甜一點可以再多一些喔! 如圖1️⃣先加入紅砂糖

  • 2️⃣(用滾水可以融化砂糖)⚠️滾水唷!

➡️轉大火煮滾攪拌一下➡️(我會在這時候試一下糖水甜度,大約就是你接受的甜度再甜一點,畢竟要要將糖水蜜進去芋頭裡面)

3️⃣大火滾後蓋上鍋蓋轉小火煮30分關火燜20分(中間不開鍋蓋)

4️⃣就可以吃到綿綿的蜜芋頭囉!

    2️⃣(用滾水可以融化砂糖)⚠️滾水唷! ➡️轉大火煮滾攪拌一下➡️(我會在這時候試一下糖水甜度,大約就是你接受的甜度再甜一點,畢竟要要將糖水蜜進去芋頭裡面) 3️⃣大火滾後蓋上鍋蓋轉小火煮30分關火燜20分(中間不開鍋蓋) 4️⃣就可以吃到綿綿的蜜芋頭囉!

小撇步

註解比較囉嗦事實上非常簡單
1️⃣切塊放砂糖
2️⃣滾水加至淹過芋頭
3️⃣大火滾過蓋鍋蓋轉小火煮30分
4️⃣關火燜20分💓開動

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