初鹿牧場炙烤風味煉乳茶焗烤布丁

ching
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描述

初鹿牧場新風味-炙烤風味煉乳茶的香甜好滋味,搭上雞蛋的營養,那蒸烤的功力,將美妙的初鹿牧場炙烤風味煉乳茶完全呈現,滑嫩多汁不乾柴,果然是快速完成的夢幻甜點。

份量

2 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 先取250ml的初鹿牧場新風味-炙烤風味煉乳茶倒進鍋子裡,
然後呢?
送上爐火小火加熱,
只要不冰就好,
不要煮到滾沸嘍。

    先取250ml的初鹿牧場新風味-炙烤風味煉乳茶倒進鍋子裡, 然後呢? 送上爐火小火加熱, 只要不冰就好, 不要煮到滾沸嘍。

  • 打二顆雞蛋去殼,
仔細拌成蛋液,
記得不要拌太快,
不要將空氣打進蛋液裡,
才不會烤出來的布丁氣泡太大。

    打二顆雞蛋去殼, 仔細拌成蛋液, 記得不要拌太快, 不要將空氣打進蛋液裡, 才不會烤出來的布丁氣泡太大。

  • 將蛋液倒入初鹿牧場新風味-炙烤風味煉乳茶裡輕輕拌勻,
一樣唷,
輕輕的,
不要將空氣打進液體裡。

    將蛋液倒入初鹿牧場新風味-炙烤風味煉乳茶裡輕輕拌勻, 一樣唷, 輕輕的, 不要將空氣打進液體裡。

  • 接下來用濾網將液體過濾,
這樣蒸烤出來的烤布丁才不會結硬塊,
讓口感變差。

    接下來用濾網將液體過濾, 這樣蒸烤出來的烤布丁才不會結硬塊, 讓口感變差。

  • 你看看~
倒完後濾網內的蛋液,
大多是蛋白塊,
這樣的蛋白塊在烘烤出來的烤布丁裡頭,
還真的會壞了口感的。

    你看看~ 倒完後濾網內的蛋液, 大多是蛋白塊, 這樣的蛋白塊在烘烤出來的烤布丁裡頭, 還真的會壞了口感的。

  • 好啦~分裝成小瓶子,
我們準備進烤箱啦~

    好啦~分裝成小瓶子, 我們準備進烤箱啦~

  • 用錫箔紙將開口封住,
將杯子移入烤盤上,
在烤盤上倒入1碗水,
可以讓蒸烤時烤布丁更加滑嫩不硬口。

    用錫箔紙將開口封住, 將杯子移入烤盤上, 在烤盤上倒入1碗水, 可以讓蒸烤時烤布丁更加滑嫩不硬口。

  • 好啦~
送進烤箱,
以140度c的溫度烤35分鐘。

    好啦~ 送進烤箱, 以140度c的溫度烤35分鐘。

  • 很簡單的製作烤布丁,
而且使用初鹿牧場新風味-炙烤風味煉乳茶和雞蛋來做,
連砂糖我都省下來了,
這麼香的初鹿牧場新風味-炙烤風味煉乳茶。

    很簡單的製作烤布丁, 而且使用初鹿牧場新風味-炙烤風味煉乳茶和雞蛋來做, 連砂糖我都省下來了, 這麼香的初鹿牧場新風味-炙烤風味煉乳茶。

  • 你看看~
這烤布丁是不是給它滑嫩多汁,
對!
就跟你看到的一樣,
就是滑嫩多汁,
口感綿密到送進嘴裡就化開的好滋味。

    你看看~ 這烤布丁是不是給它滑嫩多汁, 對! 就跟你看到的一樣, 就是滑嫩多汁, 口感綿密到送進嘴裡就化開的好滋味。

小撇步

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