初鹿牧場炙烤風味煉乳茶焗烤布丁
描述
初鹿牧場新風味-炙烤風味煉乳茶的香甜好滋味，搭上雞蛋的營養，那蒸烤的功力，將美妙的初鹿牧場炙烤風味煉乳茶完全呈現，滑嫩多汁不乾柴，果然是快速完成的夢幻甜點。
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
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250ml
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2顆
步驟
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先取250ml的初鹿牧場新風味-炙烤風味煉乳茶倒進鍋子裡， 然後呢？ 送上爐火小火加熱， 只要不冰就好， 不要煮到滾沸嘍。
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打二顆雞蛋去殼， 仔細拌成蛋液， 記得不要拌太快， 不要將空氣打進蛋液裡， 才不會烤出來的布丁氣泡太大。
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將蛋液倒入初鹿牧場新風味-炙烤風味煉乳茶裡輕輕拌勻， 一樣唷， 輕輕的， 不要將空氣打進液體裡。
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接下來用濾網將液體過濾， 這樣蒸烤出來的烤布丁才不會結硬塊， 讓口感變差。
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你看看～ 倒完後濾網內的蛋液， 大多是蛋白塊， 這樣的蛋白塊在烘烤出來的烤布丁裡頭， 還真的會壞了口感的。
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好啦～分裝成小瓶子， 我們準備進烤箱啦～
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用錫箔紙將開口封住， 將杯子移入烤盤上， 在烤盤上倒入1碗水， 可以讓蒸烤時烤布丁更加滑嫩不硬口。
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好啦～ 送進烤箱， 以140度c的溫度烤35分鐘。
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很簡單的製作烤布丁， 而且使用初鹿牧場新風味-炙烤風味煉乳茶和雞蛋來做， 連砂糖我都省下來了， 這麼香的初鹿牧場新風味-炙烤風味煉乳茶。
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你看看～ 這烤布丁是不是給它滑嫩多汁， 對！ 就跟你看到的一樣， 就是滑嫩多汁， 口感綿密到送進嘴裡就化開的好滋味。
小撇步
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