韓式紫蘇馬鈴薯排骨湯♡廚娘邱韻文
描述
來自韓國釜山的朋友，教我做的這道燉湯，特色是添加紫蘇粉和新鮮紫蘇，獨特但不搶戲的香氣我覺得特別喜歡！ 如果沒有紫蘇，醇厚有層次的馬鈴薯排骨湯，也非常好喝～
💡本食譜使用「九陽 北山電燉鍋 D-35Z2M」免顧火，可預約定時，分離式陶瓷電鍋，德國紅點設計大獎。詳細使用文章請參考：https://oliviachiu0331.pixnet.net/blog/post/119937312
份量
4
人份
時間
120
分鐘
食材
步驟
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在鍋內放入高湯和醬料拌勻，放入馬鈴薯和排骨。
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以燉湯模式烹煮1.5小時。一般鍋具請大火煮滾後轉小火，每段時間要去顧鍋避免焦底或沸騰溢鍋。
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放入冬粉和菇類再煮30分鐘。一般鍋具請小火煮15分鐘。
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冰箱事先準備好的韓式小菜端上桌，搭配熱呼呼的白飯和排骨湯，親朋好友都直呼幸福～
小撇步
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