[Witi✿Kitchen]LC茄汁肉醬起司通心麵
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食材
肉醬
洋蔥切丁
1個
蕃茄切丁
1個
絞肉
400g
義大利麵醬
1/2罐
水
500cc
番茄醬
少許
胡蘿蔔切丁
1小條
通心粉
通心粉
少許
橄欖油
少許
表面裝飾
起司粉
適量
蘿勒葉末
適量
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1 取一大匙油爆香洋蔥,加入絞肉拌炒,炒至絞肉變色, 加入番茄丁 水,胡蘿蔔丁,義大利麵醬,煮滾。
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2 轉中小火燉15~20分鐘 試味道 可以個人口味酌量增加 蕃茄醬 或鹽糖 關火悶15~20分
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3 起一鍋水煮熟通心麵(大約是8~11分) 水滾煮10分鐘 關火悶1分鐘
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4 將煮熟的通心麵拌入少許的橄欖油避免麵條沾黏
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5 淋上煮好的義大利肉醬
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6 灑上起司粉 蘿勒葉即可
小撇步
*約4~6人份的肉醬。
*炒香洋蔥 再炒入絞肉可以去肉味。
*素食可以以川燙洋菇取代絞肉再與洋蔥一起炒香。
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