鮭魚親子丼 這道料理完全不需要艱深的技巧,只要你會使用烤箱,只需30分鐘,從備料、料理到上桌,就可以變出一道樸實又意外美味的鮭魚親子丼! . Laura's Kitc...

鮭魚親子丼


Laura's Kitchen
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這道料理完全不需要艱深的技巧,只要你會使用烤箱,只需30分鐘,從備料、料理到上桌,就可以變出一道樸實又意外美味的鮭魚親子丼!
.
Laura's Kitchen 蘿拉廚房
完整圖文食譜: http://bit.ly/2lSyKrU

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
1片
1小罐
2支
4人份
少許
少許
  • 1
    將食材備齊,先將白飯先放入電鍋加熱。將青蔥洗淨,切成蔥花備用
  • 2
    將新鮮的鮭魚洗淨,用餐巾紙把兩面壓乾。接著均勻撒上鹽巴、黑胡椒,用手輕輕按摩,讓味道可以吃進去,靜置十分鐘
  • 3
    烤箱預熱400F/200C,將鮭魚置在烤盤上,烤15~20分鐘(依照鮭魚的大小、厚度不同,時間請自行斟酌)
  • 4
    叉子背面將鮭魚壓碎,順便檢查有沒有殘留的魚刺
  • 5
    將熱騰騰的白飯盛在碗中,鋪上香噴噴的鮭魚肉,撒上一些蔥花,最後再放上一大匙新鮮的鮭魚卵,就完成了
小撇步

*鮭魚不要烤得太乾、有熟就好了,這樣魚肉比較鮮嫩富含油脂,吃起來juicy不乾柴
.
Laura's Kitchen 蘿拉廚房
BLOG: https://lauraslilkitchen.com/
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2019/10/02 發表 699 瀏覽
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