花生雪Q餅🥜 家裡剛好有一包花生醬夾心蔬菜餅,可是大家說不好吃,版媽拿來加工變雪Q餅,意外的好吃😋吃起來增添了花生的香味,有別於一般雪Q餅甜膩膩的口感。此食譜很適合親子...

花生雪Q餅🥜


Ariel媽
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家裡剛好有一包花生醬夾心蔬菜餅,可是大家說不好吃,版媽拿來加工變雪Q餅,意外的好吃😋吃起來增添了花生的香味,有別於一般雪Q餅甜膩膩的口感。此食譜很適合親子同樂唷!

份量
3 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    將花生夾心蔬菜餅壓成小塊狀,不用太碎,蔬菜餅也可以替換成奇福餅乾、蔬菜餅、數字餅乾。
  • 2
    將棉花糖剪成小塊,隔水加熱,並加入無鹽奶油,過程中需一直攪拌。
  • 3
    待完全融化後,熄火,迅速加入敲碎的餅乾跟葡萄乾攪拌均勻。
  • 4
    攪拌均勻後,倒入鋪有烘焙紙的保鮮盒中,上面再鋪上一張烘焙紙,用手用力壓緊,厚度約2公分。
  • 5
    壓緊冷卻後,放入冷藏約1小時,即可拿出來切成小塊食用,吃不完的需冷藏保存。
小撇步

1. 版媽這次沒有使用奶粉,所以成品會黏手,如果怕黏手,可在步驟2加入25克奶粉一起融化攪拌均勻。
2. 也可不用冷藏,在室溫下放至約1小時即可切塊食用。
3. 加入餅乾的過程必須速迅攪拌均勻,不然很快就會攪不動。

2019/09/29 發表 831 瀏覽
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Ariel媽
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