墨西哥薄餅🍽🍷✨ 配上番茄牛肉丸或莎莎醬更完美🍅🍅

墨西哥薄餅🍽🍷✨


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配上番茄牛肉丸或莎莎醬更完美🍅🍅

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
4片
半顆
半顆
6片
少許
少許
  • 1
    內餡醬料: 1.先將洋蔥切成末放入冰水冰箱,以便去除辛辣味(放越久辛辣味越少,至少冰半天)。 2. 將番茄與羅勒切末,加入蕃茄醬與瀝乾的洋蔥末拌好放置一旁備用。
  • 2
    1. 將德式香腸切成小塊。 2.薄餅可先剪成一半(這步驟可有可無,只是方便煎時翻面,也方便食用)
  • 3
    餅皮對折後,先將醬料放薄薄一層(不要有太多汁,餅皮會濕就不脆),再加入德式香腸、黑胡椒、起司絲,放置微波1分鐘。
  • 4
    熱鍋後,中小火乾煎雙面至餅皮酥脆即可起鍋。
小撇步

1.若沒將薄餅皮先切一半也可在煎好時再剪就好。
2.蕃茄洋蔥末是增加口感用,若方便食可不用。
3.起司多較黏得起來,才不會翻面時,內餡掉出。(mozzarella起司多加口感更好)
4.微波只是先將起司融化,縮短乾煎時間。

2019/09/29 發表 449 瀏覽
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