墨西哥薄餅🍽🍷✨
描述
配上番茄牛肉丸或莎莎醬更完美🍅🍅
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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內餡醬料： 1.先將洋蔥切成末放入冰水冰箱，以便去除辛辣味（放越久辛辣味越少，至少冰半天）。 2. 將番茄與羅勒切末，加入蕃茄醬與瀝乾的洋蔥末拌好放置一旁備用。
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1. 將德式香腸切成小塊。 2.薄餅可先剪成一半（這步驟可有可無，只是方便煎時翻面，也方便食用）
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餅皮對折後，先將醬料放薄薄一層（不要有太多汁，餅皮會濕就不脆），再加入德式香腸、黑胡椒、起司絲，放置微波1分鐘。
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熱鍋後，中小火乾煎雙面至餅皮酥脆即可起鍋。
小撇步
1.若沒將薄餅皮先切一半也可在煎好時再剪就好。
2.蕃茄洋蔥末是增加口感用，若方便食可不用。
3.起司多較黏得起來，才不會翻面時，內餡掉出。（mozzarella起司多加口感更好）
4.微波只是先將起司融化，縮短乾煎時間。
