香煎奶油薯片 又是一道下酒料理,簡單就能做出好味道。尤其適合搭配牛排!

香煎奶油薯片


Joyce假日小廚房
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又是一道下酒料理,簡單就能做出好味道。尤其適合搭配牛排!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
少許
少許
少許
  • 1
    馬鈴薯洗淨,切片
  • 2
    開小火,切一小塊無鹽奶油下鍋,馬上把鍋子舉起來,輕微搖晃,讓奶油自然融化,布滿整個鍋面
  • 3
    鋪上切好的馬鈴薯片,開中火。較厚的馬鈴薯片放在中心,較薄的放在鍋邊
  • 4
    約3分鐘後翻面,繼續煎
  • 5
    兩面都呈現金黃色後,均勻撒上海鹽
  • 6
    起鍋,撒上黑胡椒粒
  • 7
    完成!
小撇步

馬鈴薯不削皮,口感更有層次

2019/09/28 發表 681 瀏覽
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