雖然知道是白飯高醣精緻澱粉卻一直沒辦法把米飯戒掉?
那就改吃小米吧!
煮小米的時候, 可直接加入高湯, 可以使小米更加入味喔~
雞肉高湯煮滾後, 將北非小米加進去以燜約6分鐘.
熄火後, 加入熟藜麥、小番茄、蒜末混合均勻，加海鹽、黑胡椒調味，靜置放涼備用.
不沾鍋放橄欖油，加入蒜末中小火炒至金黃色，再放入雞胸肉片炒熟，加海鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香調味.
將作法2、3混合均勻，再加入熟栗子、芹菜葉、香菜葉拌勻，增加風味, 即可美味享用.
小撇步
**芹菜葉與香菜可依據個人口味選擇加入的量喔~
若使用台灣小米, 口感會比較偏黏稠一些, 在煮的時候比例要調成 小米:高湯 1:2.5喔~
擅長西式料理， 健康創意料理，生活美學佈置， 對於健康飲食， 優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀， 舉辦企業料理講座，分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範， 及料理活動記者會， 擔任烹飪老師. 平日經營自媒體， 分享料理影片，獲得網友高度好評. 生活美學教室： NC5 Studio 美好， 理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio
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