可可造型餅乾
食材
無鹽奶油(室溫)
100g
糖粉
80g
蛋黃
2個
低筋麵粉
130g
可可粉
40g
泡打粉
1/2茶匙
蘇打粉
1/4茶匙
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1 奶油＋糖粉打發(奶油顏色變淺)
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2 蛋黃一次加一個打勻
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3 麵粉＋可可粉＋泡打粉＋蘇打粉過篩後扮勻
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4 麵團放入塑膠袋桿成約半公分厚，放入冷凍庫冰20分鐘取出，切割自己喜歡的形狀
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5 170度烘烤20分鐘
小撇步
要趁麵團還是冰的趕快做造型，退溫後就不好切割
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