可可造型餅乾此款餅乾不會很甜，搭配可可粉的香濃與微苦。適合大人的口味！

可可造型餅乾

可可造型餅乾

Doris Lin

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此款餅乾不會很甜，搭配可可粉的香濃與微苦。適合大人的口味！

食材

無鹽奶油(室溫)

100g

80g

2個

130g

40g

1/2茶匙

1/4茶匙

1
奶油＋糖粉打發(奶油顏色變淺)
2
蛋黃一次加一個打勻
3
麵粉＋可可粉＋泡打粉＋蘇打粉過篩後扮勻
4
麵團放入塑膠袋桿成約半公分厚，放入冷凍庫冰20分鐘取出，切割自己喜歡的形狀
5
170度烘烤20分鐘

小撇步

要趁麵團還是冰的趕快做造型，退溫後就不好切割

2012/11/07 發表 1.0 萬瀏覽

Doris Lin

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討論共 1 則

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所以如果不冰只是不好切割嗎？
還是有其他原因？

3 years ago